matcha soulBreakfast #workshop

It´s Matcha time in Frankfurt !  Im Salon n-kuentro mit charmantem Retro-Charme fand vergangene Woche der „Matcha soulBreakfast Workshop“ statt. Die zauberhafte Catalina Ionescu Mircovic, Gründerin von Soulbrunch, ging mit uns nicht nur der Frage nach, was Matcha genau ist, wo die geschmacklichen und qualitativen Unterschiede liegen und wie vielfältig Matcha verwendet werden kann, sondern ließ uns direkt selbst das grüne Pulver mit dem Bambusbesen zu feinem Schaum aufschlagen. Das alleine war für mich ja schon spannend genug – war ich bisher mit der richtigen Zubereitung etwas überfordert und habe mich da nie richtig rangewagt.

Mittlerweile habe ich zu Hause den ein oder anderen Matcha-Latte mit Reismilch angerührt – und Yay – ich merke auch tatsächlich, dass er mich fitter und wacher macht!

Die Krönung des Ganzen war der sensationelle Brunch, den es an dem Vormittag gab. Jede Menge einfallsreicher Super,- u. Soulfood-Leckereien.. eine Freude für Auge und Gaumen.. aber seht selbst!

2 Kommentare zu „matcha soulBreakfast #workshop

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